Gospodarstwa ekologiczne – część 2.

Zdrowa żywność jest twórczym dziełem świadomych swego powołania rolników. Jak każde dzieło potrzebuje odbiorców, a więc świadomych ludzi, pragnących przyczyniać się do tworzenia własnego dobrostanu, którego podstawowym warunkiem jest Zdrowie. 

Chciałabym w jakiś konkretny sposób pomóc w zbliżeniu rolników  –  artystów, twórców zdrowej żywności z ich klientami  –  twórcami własnego zdrowia, a więc również… artystami. 

Mam wielką nadzieję, że przyczynię się do tego moimi postami na blogu.

Ja jestem krakowianką, w czasie mojej aktywności zawodowej nawet przez dłuższe okresy czasu bywałam związana ze wsią, obecnie od 8 lat mieszkam już na stałe na wsi  –  ale traktuję Kraków „jako swój matecznik”. Jednak miejscowość i okolica w której mieszkam stały się już mi bliskie i coraz bardziej odczuwam, że „jest to moje miejsce do życia”, wbrew rozmaitym przeszkodom. 

W Krakowie mam jednak swych przyjaciół, znane są mi ich problemy  –  mieszkających w mieście, ale są one przecież takie same wszędzie. Również znane jest mi, że z biegiem lat… ubywa sił, że coraz trudniej jest zabiegać o własne zdrowie. I tu jest potrzebna rozsądna kalkulacja: albo odwiedza się lekarzy jednych za drugimi (a obecnie na dotarcie do nich  –  to są miesiące oczekiwań) i zażywa się tony leków, albo o to zdrowie troszczy się, według własnego zdrowego rozsądku. Oczywiście uważam, że lekarze są bardzo potrzebni. Mam tylko taką bardzo prywatną myśl, że... choroby przede wszystkim nie lubią tych, którzy dbają o swoje prawidłowe odżywianie. o sporo ruchu i również o prawidłowe myślenie. Nawet, jeśli są już w jesieni swych lat, wszystko to będzie wzajemnie się wspierać.

A więc chęć zdrowego odżywiania się, kieruje do twórców takich zdrowych produktów czyli do rolników prowadzących swe gospodarstwa według kryteriów rolnictwa ekologicznego. Markety... bywają jednak bliżej niż ekologiczni rolnicy, więc zakupy w nich są wygodniejsze, szczególnie dla starszych i też dla zapracowanych osób. Ale jest to tylko POZORNY plus Marketów i ich towarów.

Aby zorganizować więc korzystnie dla siebie swe zdrowe zakupy, można… uruchomić „dwa w jednym”, czyli uaktywniać własną kreatywność, do czego zachęcałam pisząc o Dniu Babci (21 stycznia, Dzień Babci) i z korzyścią dla swego zdrowia kupować zdrowe i pachnące świeżością produkty. (Nie lubię w tym kontekście słowa „produkt”, ale nic lepszego nie wymyślę). Podam więc kilka propozycji, a następne w kolejnych postach. 

• W Krakowie, w budynku KORONY, (nazwa wywodzi się od Klubu Sportowego Korona) w soboty odbywa się „Targ Pietruszkowy”. Na dziedzińcu, oraz w przyległych pomieszczeniach rolnicy ekologiczni sprzedają swoje produkty. Ale jest warunek: gospodarstwo nie może być w większej odległości od Krakowa niż 150 km.

• Na niektórych Placach Targowych są również stoiska z nazwą „Produkty ekologiczne”. Dla pewności dobrze jest sprawdzić przy zakupie, czy produkt pochodzi z certyfikowanego gospodarstwa. 

• Można również dokonywać zamówień w tzw. Kooperatywach i w określonym terminie zamówione produkty odebrać. 

• Ciekawą i wygodną możliwością dbania o zdrowe odżywianie się jest zamawianie online na stronie LOKALNY ROLNIK i wówczas paczka zostanie dostarczona do domu, lub do punktu odbioru osobistego. Oferta jest dla całej Polski. 

• Przed kilku laty została omalże, na progu Krakowa założona tzw. Farma Miejska. Dojazd jest idealny, można tam uprawiać warzywa dla siebie, ale można również je zamawiać i odbierać w swoim domu. 

• W każdym mieście są również sklepy ze zdrową, certyfikowaną żywnością.

W roku 1989 powstał EKOLAND, czyli pierwsze w Polsce  –  Stowarzyszenie Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi. Ekoland nadal działa i ma swoje oddziały w całej Polsce.

Zasługi Ekolandu dla rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce są nie do przecenienia. 

Z inicjatywy Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Karniowicach niedaleko Krakowa powstało Małopolskie Stowarzyszenie Rolników Ekologicznych „Natura”, zrzeszające rolników mających swe gospodarstwa głównie w rejonie Jury Krakowsko – Częstochowskiej. Można w „Naturze” zamówić „Paczkę od rolnika”, „pachnącą” tamtą zdrową (i malowniczą) okolicą.

Można też umówić się z rolnikiem, pojechać do jego gospodarstwa, wybrać to co jest potrzebne i np. pomóc w wypełnieniu kilku grządek. Czyli przeżyć dodatkowo „ integrację ze środowiskiem”. 

Nad taką „integracją” (między innymi swymi ważnymi działaniami) pracuje również Koalicja w Obronie Polskiej Wsi z siedzibą w Stryszowie koło Lanckorony, prowadząc edukacyjne warsztaty i wykłady.

To są tylko przykłady, że nie wydatkując wiele energii możemy zakupić takie produkty, które przyniosą naszemu zdrowiu istotny pożytek, a droga np. na Plac Targowy zajmie o wiele mniej czasu niż oczekiwanie na wizytę u lekarza specjalisty. Trzeba tylko postarać się o zmianę swoich utartych ścieżek, swych przyzwyczajeń, a działać to będzie bardzo korzystnie  –  jak każda pozytywna zmiana.

W obecnym tekście przedstawiłam tylko wyrywkowo propozycje ekologicznych, certyfikowanych zakupów. Takie możliwości są w całej Polsce, we wszystkich miastach dużych i małych. I kolejno postaram się je w miarę mojej wiedzy przybliżać.

Dla wielu osób wyższe ceny produktów ekologicznych mogą być problemem, szczególnie dla osób starszych, już nie pracujących. Jednak napisałam w poprzednim poście, że wartości odżywcze produktów ekologicznych są większe niż tych z Marketu  –  przede wszystkim dlatego, że podstawą jest naturalny system uprawy, bez sztucznych nawozów i oprysków chemicznych. Kupuje się produkty świeże, które „dopiero co zostały wydobyte z ziemi”, a nie przybyły „do kosza” np. z Holandii, Turcji czy z Brazylii, więc również nie trzeba było sztucznie, przez dłuższy czas utrzymywać ich pięknego wyglądu. Można zatem bezpośrednio zakupić trochę mniej tej świeżej żywności  –  na bieżące potrzeby, lub trochę więcej na dłuższy czas, bo nie straci szybko swojej wartości.

Gospodarstwa ekologiczne są porozrzucane w całej Polsce. Wg danych statystycznych w roku 2021 było ich w Polsce 21 795 i zajmowały 549 tys. hektarów  –  nie odnalazłam jeszcze danych z 2022 roku. Gospodarstwa te są jakby małymi płomykami w ognisku, które oczekuje na dołożenie następnej i następnej gałązki, by palić się pełnym płomieniem.

Rolnicy ekologiczni są bardzo ciekawymi i wyrazistymi ludźmi. Oni wiedzą jakiego trudnego zadania się podjęli, a więc muszą być twardzi i nieugięci  –  bo takiej ich postawy wymaga ZIEMIA.

Odkryli SENS swojego życia i żyją zgodnie z nim. Zamierzam więcej w moich postach pisać o konkretnych gospodarstwach i osobach je prowadzących, bo są to wspaniałe przykłady dla nas wszystkich. „Nie po to jest dobro by pozostawało ukryte”.